Fess ovit vagy süss sütit!

Az egyik lelkes óvónénink bíztatására néhányan összeverődtünk és nekiálltunk kicsinosítani a khm... eléggé lepattant csoportszobát nyár derekán. Első nap még a nyakamon volt egy drága gyermek, ezért sütöttünk egy (idézet:) "isteni" szilvás sütit a munkásoknak (receptet küldöm, ha valakit érdekel...), hátha így jobban megy a munka. Ui.: Ízlett.

Másnap pedig összegyűjtöttünk három kislányt egy kertben, játszani, s így +két anyuka egész délelőtt pingálhatta a termet. Nem tudom, elkészült-e már, van-e még valami munka, képem sincs a szobáról (még, de ha sikerül lefotózni, megmutatom), de biztos, hogy ütős lenne az "ilyen volt, ilyen lett" fotósorozat. Kedves, meleg narancsszínek mosolyognak majd a falakról gyermekeinkre...

Macaron, Centrál Kávéház, Budapest

Centrál Kávéház/ Váci Desszert Szalon, azaz a Centrál Kávéházban kóstoltuk meg a Váci Desszert Szalon vílághírű macaronját. Régi álmom vált ezzel valóra, már hónapok óta készültem erre a találkozásra...

...s ma végre megkóstólhattam. Volt, amelyik finom volt, volt amelyik nem (pl. narancsos, áfonyás). Ígérték, hogy legközelebb az is jobb lesz. Remek macaron teszt olvasható itt:
Sokféle magyar macaron, egész jók.



Elég csinos sütik vannak még a választékban, pl. Tamás egy áfonyás kúpot rendelt. Kilenc éve itt kérte meg a kezemet, a válasz ismeretes...

Honvágy / Homesickness

Finn eper, finn borsó, finn paradicsom... magyar vágy.

PANNU KAKKU azaz röviden: PANNARI

Aki elmagyarázza, hogy hogyan lesz a pannu kakku-ból pannari (ez a rövödítés, becézés, mint mondjuk náluk a fagylaltból fagyi lesz,) annak sütök otthon egy egész tepsivel. Ez tehát az egyik fajta finn palacsinta, ezen kívül meg kettőt ismerünk. Van a kicsi, amit meg lehet sütni egy otthon is kapható tükörtojás sütőben, a másik pedig olyan, mint a magyar.
Ez a pannari lustábbaknak való, ugyanis nem kell ott álldigálni órákig a tűzhely mellett. Egy kicsit sűrűbb a tésztája, mint a megszokott magyar palacsintatészta. 250 fokos sütöbe kell betenni 15 percre, majd másik 15 percig 175 fokon sütni, majd reszelt almával és lekvárral megenni. 4x4 vagy 3x3 négyzetre lehet feldarabolni. Jó étvágyat!
Érdemes sütés közben bekukkantani a sütőbe, nagyon mulatságos, ahogy ilyen gyönyörű buborékok nőnek a tésztában, a gyerekek úgy nézték, mint egy izgi rajzfilmet...















Dolgom volt egy eddig ismeretlen egyetemi épületben, lélegzetelállító volt ez a folyó, a havas fák, a kacsák...

Ez azért még nem gasztroblog

Csokoládé mousse, megpedig az első, amit valaha is készítettem. (Pontosabban a második, mert az elsőbe 2 evőkanál cukor helyett ugyanannyi sót tettem. Meg se próbáljátok elképzelni, hogy milyen íze volt...) Találtam néhány remek gasztroblogot, nektek is ajánlhatom. Íme az egyik:
CHILI & VANILIA: A (szerintem, szerényen) tökéletes csokoládé mousse

Finn nyelv és kultúra I.

Kérdeztétek, mikor következik a nyelvlecke.
Íme egy kis szókincs és országismeret a bevásárlás, étkezés témakörben. Ez alábbi finomságokat csak azután kezdtük vásárolni, hogy finnországi barátaink melegen ajánlották.
Finn karácsonyi sör:
aki ismeri Sven Nordqvist Karácsonyi koboldok című szépséges karácsonyi, ill. inkább a jul ünnepkörhöz kapcsolódó meséjét, az már tudja, hogy ezt kicsik és nagyok is ihatják, mindenekinek olyan erős, amennyi idős ő maga. Persze ez lehet, hogy csak a mesében van így, ezért Doma és Hanga még nem hörpölgeti...


Nagyon népszerű ez a papucssüti. Ez itt rizses, de van répás, krumplis. Még csak ismerkedünk vele, a neve: riisipiirakka.










Mi rengeteg tejfölt eszünk otthon, itt ezt ajánlották helyette: kermaviili. Persze a Cserpes tejfölnek a nyomába sem érhet...










Ezt pedig meg nem vettem volna, ha nem mondják, hogy finom. A gyerekek gyakran kapnak ilyen minipalacsintát (PLÄTTAR) az oviban és imádják. Ha a család nekiül ilyet vacsorázni, két dobozzal (40 db) elfogy. Persze tejföllel (kermaviili) vagy lekvárral.










No és végül, de nem utolsó sorban itt a híres finn medvecukor. Hát, érdekes... Eddig még csak egy csomaggal vettünk, s még van belőle. Majd viszünk kóstolót.